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nutella

Torta nutellosa

torta nutellosa

  • 3 uova
  • 150g zucchero
  • 200ml latte
  • 3 cucchiai nutella
  • 160g farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 350 ml di panna fresca

Amalgamare gli ingredienti: uova, zucchero, poi il latte, la Nutella, la farina mescolata con il lievito (meglio far passare lentamente la farina da un setaccio per evitare grumi) e una puntina di sale. Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e cuocere per 30 minuti in forno statico. Non appena pronta sfornare e lasciare raffreddare bene. Passare alla farcitura solo quando è fredda. Per la farcia montare panna e nutella insieme. Tagliare in due la torta orizzontalmente e farcire. Ricetta facile, veloce e di sicuro successo!!!!!!!!

le crepes della nonna

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  • 125g farina
  • 2 uova
  • 200g latte
  • 20g burro sciolto
  • 1/2 cucchiaino sale

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti contemporaneamente e frullare con uno sbattitore elettrico. Pochi minuti in frigo e l’impasto è pronto. Utilizzare un tegame unto con un pò di burro  per non far attaccare la crepes. Pochi minuti sul fuoco e il gioco è fatto. Condire come si vuole…ottimi con nutella e fette di banana…inutile dirlo!!!!!

CROSTATA MORBIDA di Benedetta Parodi

  • 125g Zucchero
  • 1 uovo
  • 75g burro sciolto
  • 75g yogurt
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 300g farina
  • 1 pizzichino di sale
  • marmellata/ Crema pasticcera/ ganache al cioccolato

crostata morbida

Sbattiamo l’uovo con lo zucchero, aggiungiamo il burro sciolto a bagnomaria o a micronde. Mescoliamo il tutto e aggiungiamo lo yogurt bianco. Aggiungiamo gradatamente la farina, il lievito e i pizzichino di sale. Amalgamiamo il tutto e stendiamo l’impasto direttamente su una carta da forno. Mettiamo il tutto su una teglia per crostate e inforniamo a 180° per 25/30 minuti. Appena dorata uscire dal forno e far raffreddare.

Muffin da leccarsi i baffi

  • 300 g di FARINA 00
  • 150 g di ZUCCHERO
  • 200 ml di LATTE
  • 2 UOVA
  • 100 g di BURRO
  • un pò di buccia di LIMONE grattuggiata
  • 1 bustina di LIEVITO per dolci vanigliato
  • NUTELLA

 

Preparazione:
In una terrina mescolare le uova con il latte, sciogliere il burro a bagno maria o a micoonde e unirlo al composto, amalgamare bene il tutto.
Aggiungere la farina piano piano setacciandola, grattuaggiare un pò di buccia di limone e infine unire il lievito.
Amalgamare bene il tutto.
Con l’impasto ottenuto riempire per metà 12 stampini per maffin, sopra all’impasto mettere una NOCE abbondante di nutella e infornare a 180° per 15 minuti circa.
La nutella durante la cottura scendera’ piano piano all’interno del composto e rimarrà al centro (almeno si spera).